Durumrullar och Mound City Blue Blowers ”Spreadin’ Rhythm Around”

Ibland är det skönt att bara kunna vända på en påse mjöl och på baksidan hitta ett recept på ett gott bröd.

50g jäst
5dl vatten
325g durumvetemjöl
450g vetemjöl special

Fyllning:
Oliver (receptet ville ha soltorkade tomater, inte vi)
Vitlök
Fetaost
Timjan
Olivolja
Salt

Första jäsningen, 30-40 minuter. Dela degen, kavla ut den och sprid ut fyllningen, rulla ihop. Gör djupa skåror i rullarna och låt jäsa ytterligare 30 minuter. Pensla med olja, strö över timjan och flingsalt och grädda i 225 grader, ca 20 minuter. Låt svalna på galler utan bakduk.

Annonser

Etiketter: , , , , , , ,

6 svar to “Durumrullar och Mound City Blue Blowers ”Spreadin’ Rhythm Around””

  1. Christian Cronberg Says:

    Blir morgondagens bakprojekt!

  2. baktakt Says:

    Lycka till, det blir gott 🙂
    I skrivande stund blev jag lite orolig för proportionerna i receptet, men receptet finns som sagt på baksidan av Durumvetemjölspåsen.

  3. Francesca Says:

    Congratulations for your blog! Is very interesting and funny.
    I love make bread, too. Normally I use sourdough.
    Your recipes are very inspiring.

    I have followed your blog a long time ago.

    I’m from Catalonia (Spain).

    Best wishes!!! Adjö!! 🙂

  4. baktakt Says:

    Hello Francesca!
    Thank you for your interest in our films about baking. And even if we write in swedish it seems that the language of baking is universal 🙂
    It’s an honor to have you as a follower of our blog.
    Adéu! (that’s Catalan I think)

  5. list Says:

    Excellent write-up. I definitely love this website.
    Stick with it!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: