Archive for the ‘Chokladcroissanter’ Category

Jästbagare P: Chokladcroissanter och Muggsy Spaniers ”Big Butter and Egg Man”

08 mars 2010

Jästbagare P är tillbaka och fortsätter på det söta temat. Denna gång med ett såpass storslaget projekt som chokladcroissanter. Jan Hedh fick stå för recept, även om det togs en hel del genvägar när det gäller vilotid för deg och sånt.

20g jäst
125 g vatten
150 g mjölk
500 g vetemjöl
55 g socker
10 g salt
250 g osaltat smör
1 kaka mörk choklad
1 ägg till pensling

Aningen bättre bildkvalitet den här gången tack vare att det filmades med BagarTvås nya Nexus One, men vi ser förstås alla fram emot BagarEns hemkomst – både för sällskapets och kamerans skull.

Annonser

%d bloggare gillar detta: